味噌カツとは、豚カツの上に甘辛八丁味噌をベースにしたタレをかけたもの。人気の店では1時間待ちのこともある。名古屋では豚カツにはあまりソースをかけずに、味噌をかけることが多い。見た目が多くても意外と食べきることができる。
きしめんは、薄くて平たいうどんのような麺料理。基本の食べ方は油揚げや鶏肉を載せて、熱い汁をかけ、鰹節、ネギをたっぷり乗せて食べる。夏場は冷たいざるきしめんも登場する。
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